{"id":7519,"date":"2023-01-27T09:17:36","date_gmt":"2023-01-27T09:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/article\/grana-padano-a-madrid-fusion-copy\/"},"modified":"2023-05-04T15:55:34","modified_gmt":"2023-05-04T15:55:34","slug":"grana-padano-in-confezione-salubre-e-sicuro-2","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/it-it\/curiosita-ed-eventi\/notizie-sala-stampa\/grana-padano-in-confezione-salubre-e-sicuro-2\/","title":{"rendered":"Grana Padano in confezione salubre e sicuro"},"content":{"rendered":"

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Desenzano del Garda<\/p>\n

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29\/12\/2022<\/p>\n

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Precisazioni sulla presenza di micotossine nelle confezioni di formaggio grattugiato<\/p>\n

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Lo studio dell\u2019Univesit\u00e0 Cattolica di Piacenza chiesto dal Consorzio di Tutela
Nessun problema per i consumatori<\/em><\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather||||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”21px” text_line_height=”30px” header_font=”Merriweather||||||||” header_font_size=”21px” header_line_height=”27px” width=”99.9%” min_height=”276px” custom_margin=”||1px|||” custom_padding=”|60px||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

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Desenzano del Garda, 29 dicembre 2022 \u2013 In merito alle notizie apparse su varie testate online a proposito dello studio condotto dal Dipartimento di Scienze Animali, degli Alimenti e della Nutrizione dell’Universit\u00e0 Cattolica, campus di Piacenza, e pubblicato sulla rivista scientifica Toxins e riguardante la presenza di micotossine nelle confezioni di formaggio grattugiato, il Consorzio Tutela Grana Padano fornisce con questa nota del Direttore Generale, dr. Stefano Berni, delle opportune precisazioni.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Dall\u2019attivit\u00e0 di ricerca scientifica che i consorzi del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano hanno affidato all\u2019Universit\u00e0 di Piacenza \u00e8 emerso che l\u2019eventuale presenza di alcune micotossine rilevabili in quantit\u00e0 bassissime non costituisce alcun problema per il consumatore.<\/em><\/p>\n

L\u2019attivit\u00e0 di ricerca proseguir\u00e0 con l\u2019individuazione di sistemi da applicare ai magazzini di stagionatura per eliminare anche queste, se pur modestissime, presenze, evitandone quindi ogni tipo di diffusione.<\/p>\n

Il prodotto in commercio \u00e8 gi\u00e0 assolutamente salubre e sicuro. Ma il nostro obiettivo \u00e8 eliminare anche queste irrilevanti presenze, perch\u00e9 i nostri prodotti, che sono i pi\u00f9 famosi e diffusi al mondo, meritano di continuare ad essere primi assoluti anche in sicurezza e salubrit\u00e0.<\/p>\n

L\u2019articolo apparso ieri su diverse testate online da parte dell\u2019Universit\u00e0 di Piacenza aveva il compito di informare e rassicurare, mentre il titolo e una lettura approssimativa potrebbero dare un effetto diverso.
Perci\u00f2 con questa nota preferiamo precisare, come stiamo facendo, l\u2019assoluta sicurezza dei nostri prodotti posti in commercio.<\/em><\/p>\n<\/div>\n

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Home<\/a>  <  <\/div>Desenzano del Garda29\/12\/2022Precisazioni sulla presenza di micotossine nelle confezioni di formaggio grattugiato Lo studio dell\u2019Univesit\u00e0 Cattolica di Piacenza chiesto dal Consorzio di TutelaNessun problema per i consumatori Desenzano del Garda, 29 dicembre 2022 \u2013 In merito alle notizie apparse su varie testate online a proposito dello studio condotto dal Dipartimento di Scienze Animali, degli […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12940,"parent":0,"menu_order":575,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"article_cat":[62],"class_list":["post-7519","article","type-article","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nGrana Padano in confezione salubre e sicuro - Grana Padano<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/it-it\/curiosita-ed-eventi\/notizie-sala-stampa\/grana-padano-in-confezione-salubre-e-sicuro-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Grana Padano in confezione salubre e sicuro - 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