{"id":20579,"date":"2023-02-07T15:30:40","date_gmt":"2023-02-07T15:30:40","guid":{"rendered":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/article\/lequa-correlazione-entra-nel-piano-produttivo-2022-2024-copy\/"},"modified":"2023-02-07T15:45:59","modified_gmt":"2023-02-07T15:45:59","slug":"grana-padano-sempre-al-top-della-dop-economy","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/it-it\/curiosita-ed-eventi\/notizie-sala-stampa\/grana-padano-sempre-al-top-della-dop-economy\/","title":{"rendered":"Grana Padano sempre al top della DOP economy"},"content":{"rendered":"

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12\/03\/2022<\/p>\n

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Il XIX Rapporto Ismea-Qualivita, edizione 2022, ha confermato la leadership del formaggio tutelato pi\u00f9 consumato al mondo<\/strong><\/p>\n

Non solo \u00e8 il formaggio DOP pi\u00f9 consumato al mondo e simbolo dell\u2019eccellenza dell\u2019agroalimentare made in Italy. Il Grana Padano resta al vertice della classifica dei prodotti che si fregiano del bollino UE per valore alla produzione. Come ogni anno, la conferma \u00e8 arrivata dai dati del XIX Rapporto Ismea-Qualivita<\/strong>, edizione 2022, che \u00e8 stato presentato al Ministero delle Politiche agricole, forestali e alimentari<\/strong> lo scorso 14 febbraio con riferimento all\u2019andamento della DOP economy nel 2020.<\/p>\n

Il Grana Padano ha generato un giro d\u2019affari di oltre 1,3 miliardi di euro<\/strong> alla produzione nel 2020.<\/strong> Sul secondo gradino del podio il Parmigiano Reggiano e al terzo posto il Prosciutto di Parma.<\/p>\n

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Sempre il Grana Padano<\/strong> viene anche citato nel Rapporto di Ismea-Qualivita come il primo dei cinque top five a marchio UE sempre per valore.<\/strong> In seconda battuta, il Parmigiano Reggiano, seguito da Mozzarella di Bufala Campana, Gorgonzola e Pecorino Romano. Complessivamente i top five della categoria formaggi DOP<\/strong> mettono assieme un valore alla produzione di 3,7 miliardi di euro<\/strong>, ossia quasi due terzi del comparto totale fatturato dall\u2019agroalimentare DOP e IGP (che vale 7,3 miliardi, pi\u00f9 altri 9,3 miliardi che arrivano dal vino imbottigliato).<\/p>\n

Come ha ricordato il direttore generale, Stefano Berni<\/strong>, il 2020<\/strong> sar\u00e0 ricordato come un anno da incorniciare<\/strong> come consumi di Grana Padano grazie agli acquisti delle famiglie italiane durante la pandemia da Covid-19 che hanno pi\u00f9 che compensato le perdite subite nel canale ho.re.ca, praticamente chiuso per le restrizioni sanitarie. Nel 2021<\/strong> le performance<\/strong> sono state migliori rispetto alle attese<\/strong> e le vendite hanno sostanzialmente tenuto.<\/p>\n

I formaggi DOP valgono pi\u00f9 della met\u00e0 del food certificato<\/strong>
Sono complessivamente 56 i formaggi DOP<\/strong> e nel 2020, anno della pandemia, hanno generato 4,18 miliardi di euro di valore alla produzione<\/strong>, il 7,8% in meno rispetto all\u2019anno precedente. Un giro d\u2019affari che vale oltre la met\u00e0 (57%) di quello dell\u2019intero comparto del food DOP e IGP. In seconda battuta vengono i salumi che realizzano un fatturato di 1,9 miliardi di euro alla produzione.<\/p>\n

Nel 2020 \u00e8 aumentata la quantit\u00e0 delle vendite in volume dei formaggi DOP, ma \u00e8 diminuito il valore, soprattutto per la chiusura del canale ho.re.ca., sia in Italia sia all\u2019estero.<\/p>\n

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