Home  <  Momenti di consumo  <  Portata principale  <  Insalata saporita di pollo arrosto sfilacciato con verdure di stagione grigliate, salsa verde e scaglie di Grana Padano
Mi piace
Piace a 7

Condividi

    Grana PadanoVerduraSenza glutineSenza lattosio

    Insalata saporita di pollo arrosto sfilacciato con verdure di stagione grigliate, salsa verde e scaglie di Grana Padano

    Facile
    4-6 per.
    35 min

    Ingredienti:

    1 pollo arrosto disossato
    100 g di Grana Padano
    2 zucchine
    1 peperone
    1 melanzana
    1 costa di sedano
    1 ciuffo di prezzemolo
    1 ciuffo di basilico
    1 cespo di lattughino
    1 limone
    Capperi
    Olio extravergine di oliva
    Sale
    Pepe

     

    Preparazione:

    STEP 1

    Tagliate a fette le zucchine, il peperone e la melanzana, fatele cuocere su una griglia antiaderente per 2-3 minuti per lato.

    STEP 2

    Preparate la salsa verde versando in un mixer il prezzemolo, il basilico, il succo di un limone, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di Grana Padano grattugiato, sale, pepe e frullate tutto fino a ottenere una crema liscia.
    Tagliate a pezzi il sedano, sfilacciate il pollo e mettete tutto in una terrina, aggiungendo le foglie di lattughino, le verdure grigliate e i capperi.

    STEP 3

    Mescolate tutto, condite con la salsa verde e guarnite con scaglie di Grana Padano prima di servire.

    Ricette correlate

    Facile

    4 per.

    25 min

    Insalatona invernale di orzo e lenticchie con puntarelle, arancia e cialde di Grana Padano Riserva

    Facile

    4-6 persone

    25 min

    Insalata di finocchi e pompelmo con gamberi, avocado, olive e scaglie di Grana Padano

    Facile

    4 per.

    30 min

    Insalata russa invernale con cialde di Grana Padano

    Facile

    4 per.

    10 min

    Insalata di mandarini, scarola, Grana Padano e mandorle tostate

    SCOPRI TUTTE LE RICETTE


    Il prodotto iconico


    La DOP


    Curiosità sul prodotto


    I consorziati