Tostate il pane su entrambi i lati e iniziate a comporre il club sandwich seguendo questo ordine:
spalmate la maionese sulla prima fetta di pane, aggiungete due fette di pomodoro, scaglie di Grana Padano, lattuga e pesce spada affumicato.
Chiudete con una fetta di pane e ripetete l’operazione.
Una volta composti i club sandwich, tagliateli a metà lungo la diagonale in modo da ottenere due triangoli. Fermateli con uno spiedino e servite subito.