Preparazione

In un pentolino scaldate la panna e poi unite il Grana Padano DOP grattugiato. Mescolate bene ed unite un pizzico di pepe e l’erba cipollina e la maggiorana tritate. Tenete da parte e fate raffreddare.

Nel frattempo dalle fette di pane ricavate delle stelle di diverse dimensioni con l’aiuto dei coppapasta a forma di stella. Per comporre l’alberello servirà una stella grande per la base, una media al centro e due più piccole da posizionare in cima.

Fate un primo strato di crema al Grana Padano DOP sulla base della stella, adagiate il pomodoro secco e grattugiate sopra la scorza del limone.

Procedete fino all’ultimo strato. Posizionate l’ultima stellina in verticale. Una volta terminati spolverizzate sopra il Grana Padano DOP grattugiato.