Hachez l’échalote, faites-la revenir dans une casserole avec un peu d’huile et de basilic, ajoutez les dés de viande, laissez cuire 10 minutes, ajoutez les tomates cerises et laissez cuire encore 5 minutes.
Pour les gaufres : râpez le Grana Padano et utilisez-en la moitié pour former un disque sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute et laissez refroidir.
Épluchez les pommes de terre, les carottes et les navets et utilisez l’ustensile approprié pour former des spaghettis avec tous les légumes.
Faites-les cuire dans beaucoup d’eau, égouttez-les et parfumez-les avec la sauce aux tomates cerises et le reste de Grana Padano râpé, ajoutez la dinde et servez avec la gaufrette Grana Padano hachée.
30 min
