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    Grana PadanoSans gluten

    Viande de bœuf piémontaise Fassona avec flocons de Grana Padano

    Facile
    4 per.
    25 min

    ingrédients

    300 g de viande de bœuf piémontais Fassona
    200 g de champignons de Paris
    150 g de fromage Grana Padano
    80 g de pesto
    huile d’olive extra vierge
    quelques câpres
    misticanza
    sel
    poivre

    préparation

    STEP 1

    Hacher finement le bœuf piémontais Fassona à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

    STEP 2

    Couper les champignons en fines tranches.
    Disposer la viande au centre de l’assiette à l’aide d’un emporte-pièce.

    STEP 3

    Garnir la battuta Fassona avec les tranches de champignons, quelques gouttes de pesto, des flocons de Grana Padano et des feuilles de misticanza.
    Assaisonner avec un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre. Servir immédiatement.

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