Préparation

Dérouler la pâte feuilletée et la saupoudrer de la moitié du fromage Grana Padano râpé. Disposer les tranches de jambon et découper des bandes de 2 cm d’épaisseur à l’aide d’un couteau.

Replier les bandes sur elles-mêmes et les fixer à l’aide d’une brochette, en plaçant les jeunes arbres sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les gaules d’œuf battu, les saupoudrer de fromage Grana Padano râpé et les faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites et dorées. Servir les jeunes arbres réchauffés comme hors-d’œuvre de Noël.