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    Grana PadanoFruitsSans lactose

    Fruits et tuiles au Grana Padano

    Facile
    4 per.
    10 min
    Chef Danilo Angé

    Ingrédients

    100 g de fraises
    100 g de pêches
    100 g de kiwis
    100 g de prunes
    80 g de Grana Padano de plus de 16 mois.

    Préparation 

    STEP 1

    Râper le Grana Padano ; à l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm de diamètre, former des disques de fromage sur une feuille de papier sulfurisé, les faire cuire au micro-ondes pendant 1 minute et les laisser refroidir. 

    STEP 2

    Éplucher les fruits, les dénoyauter et les couper en quartiers. 

    STEP 3

    Disposer les fruits sur des assiettes de service et les servir avec les tuiles de Grana Padano.

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