Verser le maïs dans une poêle avec un peu d’huile, couvrir avec un couvercle et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que tous les grains de maïs aient éclaté, ajouter une pincée de sel.
Verser les popcorn dans un bol, y ajouter le Grana Padano Riserva râpé et un peu de paprika, laisser les saveurs s’amalgamer pendant 10 minutes.