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    Grana PadanoDessertsSans lactose

    Gâteau aux carottes et Grana Padano

    Facile
    4 per.
    50 min
    Chef Danilo Angé

    Ingrédients

    300 g de carottes
    250 g de farine T45
    50 g de farine d’épeautre
    ½ dl de lait écrémé
    120 g de sucre de canne
    80 g de yaourt à 0 %
    1 sachet de levure chimique
    80 g de Grana Padano 16 mois maximum
    1 orange

    Préparation

    STEP 1

    Peler les carottes et les râper.
    Travailler les deux farines avec le yaourt, le sucre de canne, le zeste d’orange râpé, le Grana Padano râpé, le lait, la levure et les carottes.

    STEP 2

    Verser le mélange dans un moule antiadhésif de 24 cm de diamètre et faire cuire le gâteau au four à 170°C pendant 35 minutes.

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