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    Grana PadanoSin gluten

    Ternera Fassona piamontesa con copos de Grana Padano

    fácil
    4 per.
    25 min

    Ingredientes

    300 g de ternera Fassona piamontesa
    200 g de champiñones
    150 g de queso Grana Padano
    80 g de pesto
    aceite de oliva virgen extra
    unas alcaparras
    misticanza
    sal
    pimienta

    Preparación

    STEP 1

    Picar finamente la ternera Fassona piamontesa con un cuchillo muy afilado.

    STEP 2

    Cortar los champiñones en láminas finas.
    Disponer la carne en el centro del plato con ayuda de un cortapastas.

    STEP 3

    Decorar la battuta Fassona con las láminas de champiñón, unas gotas de pesto, escamas de Grana Padano y hojas de misticanza.
    Aliñar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Servir inmediatamente.

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