Inicio  <  Momentos de consumo  <  Una comida rápida  <  Cocottine con huevos, salsa de tomate, espinacas y queso Grana Padano con picatostes de pan integral
Me gusta
Con alegría 6

Comparte

    Grana PadanoPlatos calientes

    Cocottine con huevos, salsa de tomate, espinacas y queso Grana Padano con picatostes de pan integral

    Fácil
    4 per.
    35 min

    Ingredientes

    500 g de espinacas
    4 huevos
    100 g de queso Grana Padano
    300 g de puré de tomate
    4 rebanadas de pan integral
    1 diente de ajo
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal
    Pimienta

    Preparación

     

    STEP 1

    Freír un diente de ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, añadir las espinacas y cocinar hasta que estén blandas. Añadir el puré de tomate, salpimentar y cocer durante 5-10 minutos, hasta que el puré se haya reducido. Retirar del fuego, añadir los copos de Grana Padano y remover bien.

    STEP 2

    Engrasar 4 cocotinas con aceite de oliva virgen extra, rellenarlas con la mezcla de espinacas y tomate y añadir un huevo abierto en cada cocotte, sazonar con sal, pimienta y copos de Grana Padano y hornear en horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.

    STEP 3

    Sirve los cocottines calientes acompañados de rebanadas de pan casero a la plancha.

    Recetas relacionadas

    Medio

    6 per.

    90 min

    Piadina tricolor de Grana Padano Riserva

    Fácil

    4 per.

    45 min

    Tabulé de bulgur con pollo, garbanzos, menta y Grana Padano Riserva

    Medio

    4 per.

    75 min

    Pastel de patatas

    Fácil

    4 per.

    50 min

    Tortilla de primavera al horno con espárragos, calabacines, guisantes, agretti y Grana Padano

    DESCÚBRE TODAS LAS RECETAS


    El producto icónico


    La DOP


    Curiosidades sobre el Grana Padano


    Los miembros del consorcio