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Con alegría 12

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    Grana PadanoMasas con levadura

    Friselle con Grana Padano, peras, almendras y miel

    Fácil
    2 per.
    20 min

    Ingredientes

    2 frisuelos integrales
    1 pera
    50 g de Grana Padano DOP, en copos
    20 g de almendras picadas gruesas
    1 cucharadita de miel (puede utilizar miel de acacia o millefiori)
    Hojas de menta fresca al gusto
    Un chorrito de aceite de oliva virgen extra (opcional)

    Preparación

    STEP 1

    Si las friselle aún no están crujientes, remójelas ligeramente bajo el grifo o sumérjalas brevemente en un bol con un poco de agua para que se ablanden, pero no demasiado. Si prefiere una textura más crujiente, puede tostarlas ligeramente en el horno.

    STEP 2

    Lava y pela la pera y córtala en rodajas finas. Si quieres evitar que la pera se oxide, puedes rociarla con un poco de zumo de limón.

    STEP 3

    Repartir uniformemente las rodajas de pera sobre la friselle.
    Añadir los copos de Grana Padano DOP sobre la fruta.
    Espolvorear almendras picadas sobre las peras y el queso para darles un toque crujiente.
    Rociar una cucharadita de miel sobre cada friselle para añadir un contraste dulce.

    STEP 4

    Decorar con hojas de menta fresca y, si se desea, añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra para darle un toque extra de frescura.

    STEP 5

    Esta combinación del dulzor de la pera, el frescor de la menta, el crujiente de las almendras y el intenso sabor del Grana Padano DOP hace de estas friselle un plato sabroso y refinado. ¡Que aproveche!

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