Fácil
4 per.
30 minIngredientes
500 g de filetes de lenguado
50 g de Grana Padano
2 calabacines grandes
2 cucharadas de pan rallado
1 limón
cebollín
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
Preparación
Cortar los calabacines a lo largo y sancochar unos minutos en agua con sal.
En un bol, combinar el pan rallado con Grana Padano rallado, cebollino picado, ralladura de limón, sal y pimienta.
Cortar los filetes de lenguado a lo largo y espolvorear con la mezcla de Grana Padano. Cubrir con una rodaja de calabacín y enrollar, sosteniendo el rollo cerrado con un palillo.
Disponer en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, rociar con aceite y hornear en horno precalentado a 180 ° C durante 10-15 minutos.
Servir los panecillos calientes.
Recetas relacionadas
Fácil
4 per.
25 min
Pinchos de pescado gratinados con Grana Padano, migas de pan, lima y perejil
Fácil
4 per.
20 min
Ensalada de bacalao salado con tomates cerezas, aceitunas taggiasca, perejil y Grana Padano Riserva
Difícil
4 per.
60 min
Bacalao al horno con patatas
Fácil
4 per.
60 min
