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Con alegría 6

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    Grana Padano RiservaFinger food calienteFinger food fríoSin gluten

    Langostinos con Grana Padano Riserva y frutas del bosque

    Fácil
    4 per.
    45 min

    Sin Lactosa

    Ingredientes

    300 g de langostinos frescos
    120 g de Grana Padano Riserva
    200 ml de nata fresca
    150 g de frambuesas y arándanos
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal y pimienta

    Preparación

    STEP 1

    Limpiar bien las colas de los langostinos y pasarlas bajo el agua corriente. Secarlas y apartarlas.

    STEP 2

    Rallar el Grana Padano Riserva y amalgamarlo con la nata a fuego lento hasta obtener una crema suave. Salpimentar.
    Saltear rápidamente los langostinos en una sartén con un chorrito de aceite, sal y pimienta.

    STEP 3

    Usa un palito de madera para hacer una brocheta de langostinos.

    STEP 4

    Colocar la crema de Grana Padano Riserva en un plato, la brocheta de langostinos en el centro y adornar con frambuesas y arándanos.
    Servir inmediatamente espolvoreando pimienta negra.

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