Introducción

Un relleno delicioso, dos rebanadas de pan crujientes y una explosión de sabor en boca: ¿a quién no le gustan los bocadillos? Hay muchas recetas de sándwiches fáciles de preparar y hoy vamos a crear dos tipos diferentes. Uno estará compuesto por queso de cabra y salmón, mientras que en el otro combinaremos jamón crudo con Grana Padano. Ya verás, en apenas unos minutos podrás servir un finger food ideal para un aperitivo con amigos o un buffet que hará las delicias de tus invitados. Además, si quieres también puedes preparar más bocadillos y guardarlos para el día siguiente: son ideales para llevarlos al trabajo para un almuerzo rápido y sabroso. ¿Listo para darle vida a estos sándwiches simplemente irresistibles? Luego síguenos a la cocina y veamos todos los ingredientes que necesitamos.

Preparación

Lo primero que debemos hacer es disponer todos los ingredientes de nuestros sándwiches. Coge el salmón ahumado, córtalo en tiras finas y déjalo a un lado. Haz lo mismo con el jamón y el queso de cabra, que deberás cortar en lonchas finas. Por último, cuida el Grana Padano, que irás cortado en finos pétalos.

Ahora pasemos al pan. Retire la corteza y enróllela ligeramente con un rodillo para aplanarla suavemente. Si es necesario, también puedes conseguir pan sin corteza. Ahora pásalo ligeramente en una sartén o en una grill.

Mientras se tuesta el pan, toca cuidar el relleno. Para el primer bocadillo, con salmón y queso de cabra, creamos una emulsión mezclando aceite, sal, pimienta y limón. Para el segundo plato, en cambio, mezclamos mostaza y miel para crear una salsa envolvente y delicada.

Vamos a hacer los sándwiches. Cogemos dos rebanadas de pan y hacemos la primera colocando en la base el queso de cabra, luego el salmón, la rúcula y por último la emulsión de aceite y limón. Para el segundo plato, en cambio, coloque el jamón crudo sobre el pan, luego las hojuelas de Grana Padano y finalmente una cucharada de mostaza con miel.

Corta los sándwiches formando dos triángulos y sírvelos a tus invitados. Si quieres conservarlos para servirlos más tarde, envuélvelos en una capa de film transparente y déjalos en el frigorífico un máximo de 1-2 días.

Variantes

Hay tantas variaciones de sándwiches que se pueden preparar, recuerda que los sándwiches son una receta perfecta para vaciar el refrigerador y aprovechar las sobras que tienes aparte. Verduras de temporada, huevos, quesos y embutidos son ingredientes perfectos para acompañar dos rebanadas de pan: sólo tienes que elegir tus ingredientes favoritos y dar rienda suelta a tu imaginación experimentando con muchas recetas nuevas y deliciosas.