{"id":44981,"date":"2023-02-16T10:47:33","date_gmt":"2023-02-16T10:47:33","guid":{"rendered":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-e-a-bacca-bianca\/"},"modified":"2023-03-26T15:11:10","modified_gmt":"2023-03-26T15:11:10","slug":"italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/","title":{"rendered":"Italian Grape Ale (sour und mit wei\u00dfen trauben)"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_section global_module=\"41908 \"][\/et_pb_section][\/et_pb_fullwidth_code][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”production_sub_hub_main_wrapper” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” custom_padding=”13px||0px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row module_class=”recipe_filter_section” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” max_width=”90%” custom_padding=”||7px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_code _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”||16px|||” global_colors_info=”{}”]

Home<\/a>  <  <\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”giovani_sub_hub_title” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||0px||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row module_class=”gp_producion_heading_wrapper” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” max_width=”90%” module_alignment=”center” custom_padding=”||||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|700|||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”44px” text_line_height=”52px” header_font=”Merriweather|700|||||||” header_2_font=”|700|||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Italian Grape Ale (sour und mit wei\u00dfen trauben)<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ module_class=”article_dates” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” max_width=”90%” custom_padding=”0px||6px||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text module_class=”button_look” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”FontPadano-Bold||||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

Bier<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_5,3_5″ module_class=”article_sub_img_text_content” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” max_width=”90%” module_alignment=”center” custom_margin=”-2px||||false|false” custom_padding=”0px||40px||false|false” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” module_class=”article_sub_img_wrap” sticky_enabled=”0″][et_pb_image src=”https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GRANAPADANOItalianGrape-43811.jpg” title_text=”GRANAPADANOItalianGrape-43811″ align=”center” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” positioning=”relative” vertical_offset=”63px” module_alignment=”center” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” module_class=”article_sub_text_wrap” sticky_enabled=”0″][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”100%” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

Dieser Stil entspringt ganz dem charakteristischen italienischen Einfallsreichtum und bietet eine gro\u00dfe Spanne unterschiedlicher Auspr\u00e4gungen und facettenreichen Brauans\u00e4tzen. Bereits kurz nach seiner Geburt hat das Italien Grape Ale zahlreiche Liebhaber auf der ganzen Welt gefunden, wobei f\u00fcr dessen Herstellung h\u00e4ufig auf einheimische Rebsorten zur\u00fcckgegriffen wird.<\/p>\n

– Aufbewahrung<\/strong>: Da in der Regel hochg\u00e4rige Hefen verwendet werden, stellt die Unterbrechung der K\u00fchlkette f\u00fcr eine korrekte Lagerung kein Problem dar. Dennoch ist es wichtig, dass die Temperatur zwischen 18 und 20 \u00b0C gehalten wird, da dar\u00fcber hinaus eine erneute G\u00e4rung in der Flasche mit unerfreulichen sensorischen Ergebnissen ausgel\u00f6st werden k\u00f6nnte.<\/p>\n

– Ausschanktemperatur<\/strong>: zwischen 10 und 16 \u00b0C, serviert in einer Bierschale oder Tulpe. Das Glas wird zu Beginn um 45 Grad geneigt und anschlie\u00dfend gerade gehalten, um die Bildung einer sch\u00f6nen Schaumkrone zu beg\u00fcnstigen. Die Neige wird zuweilen von sedimentierten Hefestoffen getr\u00fcbt, weshalb das Ende des Ausschanks aus der Flasche besondere Aufmerksamkeit erfordert.<\/p>\n

– Alkoholgehalt<\/strong>: 4-10 % alc.<\/p>\n

Charakteristika (Optik, Geschmack, Aroma):<\/strong>
Da es sich um eine besonders umfangreiche und vielseitige Sorte handelt, ist die organoleptische Bandbreite ebenso ausgedehnt und h\u00e4ufig unzertrennlich mit der verwendeten Traubenart verbunden. Der Traubengehalt kann bei den besten Varianten bis zu 40 % erreichen, was sich erheblich, aber nie aufdringlich, auf den Trunk auswirkt. Die Farbpalette reicht von Strohgelb bis zu dunklem Bernstein, die Schaumbildung von gering bis moderat. Auch geruchlich l\u00e4sst sich eine Vielzahl an Empfindungen wahrnehmen, von Zitrus- und Tropenfr\u00fcchten bis zu hellfleischigem Obst (Pfirsich, Aprikose), in denen \u2013 beim Sour \u2013 ledrige, animalische Aromen und eine leichte W\u00fcrze mitschwingen, die von den auf den Traubenschalen vorhandenen Mikroorganismen stammen. Diese Biere zeichnen sich in der Regel durch eine sch\u00f6ne Frische, eine angemessene Herbheit und eine ausgepr\u00e4gte S\u00e4ure (auch hier vor allem beim Sour) aus. Ihr K\u00f6rper ist recht schlank und die Rezenz spritzig, auch wenn sie sich nicht gleichm\u00e4\u00dfig durch alle Produktionen dieser Sorte zieht. Auch die Varianten mit zur\u00fcckhaltenderem Alkoholgehalt zeichnen sich durch einen guten Trunk aus. Zuweilen findet die Reife in Holzf\u00e4ssern statt, deren Holzart ebenfalls zur Charakterisierung des Biers beitr\u00e4gt.
Eine Biersorte von gro\u00dfer Bandbreite also, die jedoch f\u00fcr die Kombination mit 16 Monate gereiftem Grana Padano gezielt aufgrund ihres Buketts und Geschmacks, ihrer Frische und ihrer sich aus der Rebsorte und Fertigungsmethode entstandenen S\u00e4urenoten ausgew\u00e4hlt wurde, die perfekt mit den zarten vegetabilen Heuakzenten des K\u00e4ses harmonieren und mit der S\u00fc\u00dfe im Auftakt konkurrieren. Wir empfehlen diese Kombination im Rahmen eines fr\u00fchabendlichen Aperitivo im italienischen Stil.<\/p>\n

Besonderheiten
<\/strong>Das \u00f6nologische Erbe Italiens hat den fruchtbaren Boden f\u00fcr das Experimentieren mit neuen Rezepturen geliefert, was wiederum den Anreiz f\u00fcr die Nutzung weniger bekannter Rebsorten geschaffen hat. Eine wahre Hommage an die Exzellenz des italienischen Territoriums, die sich auch im Ausland gro\u00dfer Beliebtheit erfreut und dazu beigetragen hat, den Wert der italienischen Handwerkskunst zu erh\u00f6hen.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t<\/div>
Home<\/a>  <  <\/div>Italian Grape Ale (sour und mit wei\u00dfen trauben)BierDieser Stil entspringt ganz dem charakteristischen italienischen Einfallsreichtum und bietet eine gro\u00dfe Spanne unterschiedlicher Auspr\u00e4gungen und facettenreichen Brauans\u00e4tzen. Bereits kurz nach seiner Geburt hat das Italien Grape Ale zahlreiche Liebhaber auf der ganzen Welt gefunden, wobei f\u00fcr dessen Herstellung h\u00e4ufig auf einheimische Rebsorten zur\u00fcckgegriffen wird. – Aufbewahrung: […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":32928,"menu_order":170,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-44981","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nItalian Grape Ale (sour und mit wei\u00dfen trauben) - Grana Padano<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Italian Grape Ale (sour und mit wei\u00dfen trauben) - Grana Padano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Italian Grape Ale (sour und mit wei\u00dfen trauben)BierDieser Stil entspringt ganz dem charakteristischen italienischen Einfallsreichtum und bietet eine gro\u00dfe Spanne unterschiedlicher Auspr\u00e4gungen und facettenreichen Brauans\u00e4tzen. Bereits kurz nach seiner Geburt hat das Italien Grape Ale zahlreiche Liebhaber auf der ganzen Welt gefunden, wobei f\u00fcr dessen Herstellung h\u00e4ufig auf einheimische Rebsorten zur\u00fcckgegriffen wird. - Aufbewahrung: […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Grana Padano\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-26T15:11:10+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/\",\"url\":\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/\",\"name\":\"Italian Grape Ale (sour und mit wei\u00dfen trauben) - Grana Padano\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-02-16T10:47:33+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-26T15:11:10+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vorschl\u00e4ge zum Servieren\",\"item\":\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kombinationen\",\"item\":\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Zu welchen biersorten passt der Grana Padano?\",\"item\":\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"Italian Grape Ale (sour und mit wei\u00dfen trauben)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/\",\"name\":\"Grana Padano\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Italian Grape Ale (sour und mit wei\u00dfen trauben) - Grana Padano","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Italian Grape Ale (sour und mit wei\u00dfen trauben) - Grana Padano","og_description":"Italian Grape Ale (sour und mit wei\u00dfen trauben)BierDieser Stil entspringt ganz dem charakteristischen italienischen Einfallsreichtum und bietet eine gro\u00dfe Spanne unterschiedlicher Auspr\u00e4gungen und facettenreichen Brauans\u00e4tzen. Bereits kurz nach seiner Geburt hat das Italien Grape Ale zahlreiche Liebhaber auf der ganzen Welt gefunden, wobei f\u00fcr dessen Herstellung h\u00e4ufig auf einheimische Rebsorten zur\u00fcckgegriffen wird. - Aufbewahrung: […]","og_url":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/","og_site_name":"Grana Padano","article_modified_time":"2023-03-26T15:11:10+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/","url":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/","name":"Italian Grape Ale (sour und mit wei\u00dfen trauben) - Grana Padano","isPartOf":{"@id":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/#website"},"datePublished":"2023-02-16T10:47:33+00:00","dateModified":"2023-03-26T15:11:10+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-und-mit-weisen-trauben\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vorschl\u00e4ge zum Servieren","item":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kombinationen","item":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Zu welchen biersorten passt der Grana Padano?","item":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/vorschlage-zum-servieren\/kombinationen\/zu-welchen-biersorten-passt-der-grana-padano\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Italian Grape Ale (sour und mit wei\u00dfen trauben)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/#website","url":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/","name":"Grana Padano","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/44981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44981"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/44981\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brave-benz.89-46-224-152.plesk.page\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}