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Andreas Schweiger (* 5. M\u00e4rz 1976 in Karlsruhe) ist ein deutscher Koch, Fernsehkoch und Buchautor. Einer breiten \u00d6ffentlichkeit wurde er vor allem als Protagonist der Doku-Soap Die Kochprofis \u2013 Einsatz am Herd auf RTL II bekannt.<\/p>\n
Schweiger begann 1993 mit 17 Jahren eine Kochlehre im Restaurant Fallert in Sasbachwalden im Schwarzwald. Sein Weg f\u00fchrte ihn nach der Lehre \u00fcber Vincent Klinks Restaurant Wielandsh\u00f6he in Stuttgart, das Londoner Hotel Dorchester und das Hotel Krone in Herxheim und schlie\u00dflich nach M\u00fcnchen, wo er unter Holger Stromberg im Mandarin Oriental t\u00e4tig war.<\/p>\n
Im Jahr 2003, wurde Schweiger im Restaurant Cocoon in M\u00fcnchen erstmals K\u00fcchenchef, 2005 im G-Munich, erneut unter Holger Stromberg. 2006 machte er sich mit dem Restaurant Schweiger\u00b2 in M\u00fcnchen selbstst\u00e4ndig, das er mit seiner Frau Franziska (\u201eFranzi\u201c) Schweiger (* 1983), einer Konditorin, leitete. Er erhielt seinen Michelin-Stern 2009 und behielt ihn bis 2016, bis er sein Restaurant an seinen K\u00fcchenchef \u00fcbergab.<\/p>\n
Von 2009 bis 2019 war Schweiger im K\u00f6cheteam der Doku-Soap Die Kochprofis \u2013 Einsatz am Herd pr\u00e4sent. Er ist Mitglied in der K\u00f6chevereinigung der \u201eJungen Wilden\u201c. Gegenw\u00e4rtig ist er einer der K\u00f6che und K\u00f6chinnen in der Ratgebersendung ARD-Buffet im Ersten.<\/p>\n
Er hat bis heute 4 B\u00fccher geschrieben: Vegetarisch mit Leidenschaft, Regional mit Leidenschaft, Genial Saisonal mit Weight Watchers Deutschland und Schweigers Outdoork\u00fcche, mit seine Frau Franzi. Ein f\u00fcnftes eigenes ist in der Produktion f\u00fcr 2023\u2026Gesunde Ern\u00e4hrung.<\/p>\n
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