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    Grana PadanoOhne Gluten

    Piemontesisches Fassona-Rindfleisch mit Grana-Padano-Flocken

    einfach
    4 per.
    25 min

    Zutaten

    300 g piemontesisches Fassona-Rindfleisch
    200 g Champignon-Pilze
    150 g Grana Padano-Käse
    80 g Pesto
    Natives Olivenöl extra
    ein paar Kapern
    Misticanza
    Salz
    Pfeffer

    Vorbereitung

    STEP 1

    Das piemontesische Fassona-Rindfleisch mit einem sehr scharfen Messer fein hacken.

    STEP 2

    Die Champignons in dünne Scheiben schneiden.
    Das Fleisch mit Hilfe eines Teigausstechers in der Mitte des Tellers anrichten.

    STEP 3

    Die Fassona battuta mit den Pilzscheiben, einigen Pesto-Tropfen, Grana-Padano-Flocken und Misticanza-Blättern garnieren.
    Mit etwas nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer beträufeln. Sofort servieren.

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