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    Grana PadanoSalate

    Kohlsalat mit Grana Padano Splittern und Zitrusdressing

    Einfach
    5 per.
    10 min

    Ingredients

    1/2 Pfund Grünkohl
    1 große Anjou- oder Bartlet-Birne, in Scheiben geschnitten
    1/2 Tasse Grana Padano-Splitter
    1/4 Tasse Pinienkerne oder Mandelscheiben, geröstet
    2 Esslöffel Orangensaft
    2 Esslöffel Weißwein oder Balsamico-Essig
    2 Esslöffel Olivenöl
    1/4 Teelöffel Salz
    1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

    Preparation

     

    STEP 1

    Entfernen Sie den Grünkohl von den dicken Blattrippen und schneiden Sie ihn in 3cm dicke Streifen.

    STEP 2

    Diese geben Sie in eine große Salatschüssel. Fügen Sie noch Birne, Grana Padano und Nüsse hinzu. Orangensaft, Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer werden zu einem Dressing vermischt.

    STEP 3

    Mischen Sie das Dressing unter und fertig ist Ihr sommerlicher Salat!

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