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    Grana PadanoFisch

    Kurz gebratenes Meerbarbenfilet mit Basilikum, Datteltomaten und Grana Padano-Splittern

    Einfach
    4 per.
    20 min
    Laktosefrei
    Ohne Gluten

    Zutaten

    400 g Meerbarben Filets
    150 g Datteltomaten
    100 g Grana Padano
    Natives Olivenöl Extra
    Salz
    Pfeffer

    Zubereitung

    STEP 1

    Die Meerbarben Filets waschen und abtrocknen, dann mit etwas Olivenöl beträufeln und in eine Pfanne mit Antihaft-Beschichtung geben, die mit Backpapier ausgelegt ist.

    STEP 2

    Den Fisch 2–3 Minuten garen und dann die halbierten Cocktailtomaten hinzugeben. Weitere 2–3 Minuten garen.

    STEP 3

    Basilikum und geschnittene Minze dazugeben und nochmals 1–2 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    Die Meerbarben Filets noch warm mit Grana Padano-Splittern servieren.

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