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    Grana Padano

    Eis aus Grana Padano DOP mit Sirup-Birnen, gehackten Nüssen und frischen Minzblättern

    Einfach
    4 personen
    30 min.

    Zutaten

    200 g frische flüssige Sahne
    200 g Grana Padano DOP
    250 g Birnen in Sirup
    100 g grobgehackte Nüsse
    1 Bund frische Minze
    Natives Olivenöl Extra
    Pfeffer

     

    Zubereitung

     

    STEP 1

    Die frische Sahne in eine Schüssel gießen, eine Prise Pfeffer, den fein geriebenen Grana Padano DOP hinzufügen und gut vermengen.
    Den Käse im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen.

    STEP 2

    Die Schüssel vom Herd nehmen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann die Masse in eine Eismaschine geben.
    Sobald das Eis fertig ist, mit Sirup-Birnen, gehackten Nüssen, Minzblättern und einigen Tropfen Öl garniert servieren.

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